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不要誤會了，他可不是中藥藥酒，沒辦法治療風濕關節炎，但要做正統的法國料理可少不了這一味！瞧瞧安東尼波登的食譜，有時吉米奧利佛也在用，想做普羅旺斯的南法風味料理嗎？擺一瓶在你的廚房里就對了！（記得放顯眼的位置，他會讓你在你朋友眼中的專業度大大的提升！）
法國奧麗薇法國茵陳蒿醋A'LOlivier Vin Blanc a l'Estragon
茵陳蒿(Tarragon)又名龍艾，原產於法國，是菊科蒿屬的多年生草本植物，葉子有類似茴香的特殊香氣，將茵陳蒿葉枝浸泡在白葡萄醋中釀製成的茵陳蒿醋，可消除魚與肉類的腥味，增添料理的香氣，也可用來製作塔塔醬、芥末醬，淋在沙拉上調味，是法國常用的香料醋之一。
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