美國帕夫隆乳酪2.jpg  

想做出正統美味的美式三明治嗎?要加番茄洋蔥酸黃瓜隨便你,但少了這一味那可就什麼都不對了,除了美式切達乳酪,帕芙隆乳酪可說是每是漢堡三明治最常用的乳酪了,加熱之後溶化成柔軟香濃的乳酪漿,包覆三明治漢堡的肉汁,一口咬下,肉汁、乳酪、蔬菜與醬汁的味道在全包在一起,在嘴裡爆發開來~

義大利帕芙隆乳酪Mild Provolone

帕芙隆乳酪Provolone原產於義大利南部,有紡椎狀、臘腸狀、球狀等外型,隨著義大利移民帶入,現在在美國、歐洲也有生產。19世紀左右義大利就有大量生產帕芙隆乳酪紀錄。
帕芙隆乳酪在義大利最常切成薄片與臘腸夾在三明治中,隨著20世紀初的義大利移民影響,在美國帕芙隆乳酪已是三明治或漢堡的必備乳酪之一,無論冷食或加熱都適合。

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