肝醬香草  

荷蘭肝醬Kroon Liver worst

 


肝醬Liver worst是歐美傳統的肉製食品,是用豬肝或雞肝混合其他肉類製成,作法和鵝肝醬一樣,只是原料不同。肝醬的質地柔軟滑順,可以塗抹在餅乾、麵包等其他食材上,因為肝醬富含鐵質與維生素,在歐洲常做成點心或三明治,作為小朋友的營養點心。


荷蘭Kroon公司成立於1870年,目前已是荷蘭知名的肉製品品牌,生產各式肝醬、香腸等肉製品。荷蘭Kroon公司的肝醬在當地具有極高的評價,香味與口感皆為上乘,若不常吃鵝肝醬的人有時還會分不清喔,絕對值得一試!

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