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法國費雅25%鵝肝醬FEYEL Mousse of 25% Goose Liver

鵝肝醬,顧名思義是將鵝肝搗碎如泥,加入鵝油、海鹽、香料等調味並充分攪拌均勻後蒸烤製成的。常用來抹在麵包或餅乾上搭配著吃,所以被取了個鵝肝醬的中文名稱。

鵝肝醬是極方便又美味的食品,只要打開罐頭即可食用,也常被用來到替鵝肝運用在料理中,如鵝肝醬牛排。或是切成小丁放在餅乾上做成派對小點,在野餐時用來抹在麵包上,都是十分的美味又方便。

創立於1811年的法國費雅25%鵝肝醬是以高品質的法國鵝肝加上雞肝、鵝油、海鹽、香料等材料製成,含25%鵝肝,香味濃郁,口感綿密,是法國鵝肝醬的知名品牌。

 

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