西班牙臘腸切片包Rubia Chorizo Vela Extra
西班牙臘腸口感紮實，油脂芬芳，帶有大蒜與匈牙利紅椒的煙燻香氣，口感與香味均與義大利的臘腸大不相同。西班牙臘腸是用豬碎肉製作，顆粒較大，讓肉質較有咬勁，豬肉用鹽、胡椒、大蒜、匈牙利紅椒粉醃製後煙燻熟製而成，可直接食用。一般的吃法是切成略厚的片狀，作為下酒的肉盤，或是切丁入菜可做西班牙燉飯、三明治、沙拉甚至湯品。
受到西班牙殖民時代的影響，西班牙臘腸被廣泛的運用在拉丁語系國家的菜色中，許多南美洲國家、墨西哥甚至菲律賓都有類似的Chorizo。除了煙燻熟製的臘腸，Chorizo也有未經煙燻的生肉香腸，可煎可烤，種類繁多。煙燻熟製的煙燻熟製則可適用於冷熱各式料理，保存方便，是最為普遍的西班牙肉品。
尋味市集為您進口的便是西班牙大廠RUBIA西班牙臘腸原裝切片包，肉片薄度適中，真空包裝保鮮，無論下酒小點或佐餐入菜都是您最好的選擇。
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