- Aug 18 Thu 2011 14:33
美國紐奧良綜合香料粉Cajun Spices
- Aug 17 Wed 2011 13:43
義大利乾式摩扎雷拉乳酪切塊Galbani Mozzarella Dry
你吃比薩的時候上面哪層會牽絲,讓你吃的眉開眼笑的乳酪就是這個,沒錯,是乾式的。如果是連鎖比薩店用的可能連這種等級都還談不上呢!一般而言,當然是用水牛的Mozzarella最好,再來是新鮮的摩扎雷拉乳酪,這兩種味道好但也貴一點,用來做沙拉一定要新鮮摩扎雷拉乳酪
- Aug 16 Tue 2011 17:32
西班牙蕃紅花絲Spanish Saffron
- Aug 16 Tue 2011 16:46
黎巴嫩阿瓦第中東芝麻醬Al wadi Tahina
- Aug 16 Tue 2011 16:33
印度綜合香料Garam Masala
喜歡吃印度料理的朋友,請一定要買一盒放在廚房,因為Garam Masala是最基本也最普遍的印度香料,幾乎所有的因度料理都有這個味道在裡面,或多或少而已。加一些在炒飯裡就變印度炒飯,加一些在咖哩裡就變印度咖哩,多好用啊!
- Aug 16 Tue 2011 16:23
印度唐杜里烤雞香料Tandoori Chicken Masala
- Aug 15 Mon 2011 14:26
義大利帕芙隆乳酪Mild Provolone
想做出正統美味的美式三明治嗎?要加番茄洋蔥酸黃瓜隨便你,但少了這一味那可就什麼都不對了,除了美式切達乳酪,帕芙隆乳酪可說是每是漢堡三明治最常用的乳酪了,加熱之後溶化成柔軟香濃的乳酪漿,包覆三明治漢堡的肉汁,一口咬下,肉汁、乳酪、蔬菜與醬汁的味道在全包在一起,在嘴裡爆發開來~
- Aug 15 Mon 2011 11:23
義大利佩克里諾乳酪Pecorino
- Aug 15 Mon 2011 09:33
德國Hela小茴香粉Hela Cumin powder
- Aug 12 Fri 2011 14:37
義大利鮮榨羅勒橄欖油Azienda Olearia del Chianti condimento al basilica
第一次接觸到這瓶油,直覺的反應是「好香」,一股清新的蘿勒香氣在口腔與鼻腔中散開來,橄欖油清爽不膩口,可說是我與高品質橄欖油的初體驗。不容易買到新鮮蘿勒又想要它的香氣,這瓶油可說是做義大利料理的方便好幫手,一次油與香草都搞定了,一舉兩得!